SF-1型
餅干改良劑（SF-5型高純度單甘酯）
餅干上的應(yīng)用：
添加面粉量5％的SF-5型，可使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散于餅干中，改良操作性能，改良餅干、曲奇餅的組織結(jié)構(gòu)，防止油脂的滲出，提高餅制品的松脆性。還可使餅干在生產(chǎn)過程中易于脫模、花紋清晰，貯存運輸時不易破碎。
- 產(chǎn)品規(guī)格
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- 產(chǎn)品名稱：餅干改良劑 SF-5型
- 產(chǎn)品編號：SF-5型高純度單甘酯
